近期最令人矚目的婚禮，莫過於梁朝偉與劉嘉玲這對情侶，於不丹結束廿載的愛情長跑。每對新人的心目中總有一幅婚禮藍圖，無論是世紀婚禮，抑或是簡單的婚宴也好，背後總有數百樣準備，如婚紗攝影、場地布置、邀請賓客……你有興趣擔當他們的統籌師，為他們實現夢想中的婚禮嗎？
自從政府於2006年修訂《婚姻條例》，放寬婚禮的舉行時間、地點及婚姻監禮人的限制，令新人在構思婚禮方面有更多新主意，私人會所、沙灘、港鐵車廂等相繼成為新興的婚禮場地；然而，新人既要如常工作，又想擁有一個畢生難忘的婚禮，自然要靠婚禮統籌師全心全意的協助，實現他們心目中的婚禮。從字面理解，「婚禮統籌師」的工作顯而易見，不過「統籌」的含意未免太過廣泛。國際專業認可婚禮統籌顧問周露嬋（Kate）從事婚禮策劃培訓超過10年經驗，曾見過不少人對婚禮統籌的工作一知半解。舉例說，有一次她負責擔任一個婚禮統籌講座的講者，同場有律師、大妗姐等分享意見，當時有一位律師自稱是「婚禮統籌師」，但他的實質工作只涉及證婚部分，Kate直言那位律師完全誤解了婚禮統籌的意思，因婚禮統籌師並不單單參與當天婚禮的工作。
婚禮統籌 貼身跟進
「婚禮統籌師要因應客人的要求，安排合適的Vendors（供應商），再由客人作決定。我們會為客人作更適合的安排及預算，有時反而能為他們節省婚禮的開支。」Kate解釋，婚禮統籌師首要了解客人的要求及預算，設計一套切合可行的計畫。婚禮前的準備工作，包括挑選宴客場地、安排合適的供應商（如食物及攝影）、確定嘉賓名單、安排海外嘉賓的住宿及交通等；當新人決定婚禮的主題，婚禮統籌師須安排邀請卡的設計與發送、場地布置等。Kate指，一般婚禮統籌公司提供多項服務套餐，統籌過程有長有短。以她的公司為例，若婚禮統籌師只須管理婚禮當日的流程，也要於2星期前開始工作，譬如取得各單位的聯絡方法及進行排練，亦可能會擔當婚禮的司儀，確保當天的婚禮順利舉行。
考取資歷 提升專業水平
Kate謂婚禮統籌的生意主要經朋友介紹，假如婚禮統籌師能夠具備專業的資歷與足夠的經驗，更有助他們創立個人事業。由Kate創辦的 Katemagg Event & Wedding，將於9月份與香港公開大學李嘉誠專業進修學院，首度合辦婚禮統籌管理專業證書（Professional Certificate in Wedding Planning Management），這個課程獲美國Association of Bridal Consultants（ABC）認可，內容包括結婚歷史、禮儀及習俗、婚禮統籌的活動策劃及管理技巧、婚禮統籌業務的經營之道、新娘個人形象設計、婚禮司儀技巧等。Kate補充：「課程採用多元化及互動的上課模式，我們會邀請資深的業內人士作客席講師，學員亦會到實地上課，如到酒店內學習禮堂布置。」
婚禮行業趨普及 重專業與口碑
現時婚禮統籌師多以自僱形式入行，Kate指學員可透過課程了解婚禮統籌業的入行途徑，Katemagg Event & Wedding亦會從中選聘成績優異的學員，當他們累積一至兩年的工作經驗，便有機會晉升為專業婚禮統籌師（Professional Wedding Planner）。她續指，由於婚禮統籌業在港日漸普及，婚禮統籌公司及酒店亦有聘請婚禮統籌師的需求，薪酬由港幣$10,000至$30,000不等。如果以自僱形式計算，以她的公司為例，收費約為該對新人的10至15%婚宴酒席支出，如每圍酒席港幣$10,000，合共20圍，即能賺取港幣$20,000至$30,000。
雖然為客人統籌婚禮是一件別具意義的工作，但Kate指有不少人可能因小小的憧憬或跟潮流而入行，未有深入了解這份工作是否適合自己。「婚禮統籌業講求專業與口碑，若你不夠專業，可能接了一兩單生意後就無疾而終。」她認為婚禮統籌師應該要處事成熟、心思細密、有條理，建立良好的信譽，客人才會放心將一生一次的婚禮交予他們負責。
撰文：林慧儀
課程小檔案
課程：婚禮統籌管理專業證書
院校：香港公開大學李嘉誠專業進修學院及 Katemagg Event & Wedding
開課日期：9月13日
學費：港幣$16,800
查詢：3120 9808
網址：www.ouhk.edu.hk/lipace/wedding
電郵：lipace_arts@ouhk.edu.hk
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